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所需香料：八角6个、桂皮15克、香叶9片、花椒15克

制作过程

1、在家熬制的葱油，能保存一整年，可以一次多熬制几瓶，用起来特别省事。按照上面配料、香料准备齐全：粗壮的山东大葱特别出味，准备3棵，处理干净，切成粗葱丝；鲜姜一大块，约75克，清洗干净后直接切成厚约0.2厘米的大片；香菜最好选用下面粗壮的梗段，约150克，清洗干净，晾干水分。

2、锅具上灶，倒入玉米油1500克，调成最小火加热。先下入鲜姜片、八角、桂皮，小火慢慢浸炸。