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蓬松暄软的花卷、层次分明，吃起来有着浓郁的葱香，略带一点咸香，这样做的花卷，不配菜也能吃上2个，这种做法的花卷我从小吃到大，就是吃不够，越吃越想吃，几天不吃就馋了，这种发面食品比较容易消化，老人孩子们吃起来也很好，而且这种花卷用来做早餐也可以，因为自身带有葱香和咸香味，不用配菜也好吃，做上一次可以吃上几天，非常方便。

——小贴士——

1、家里如果有竹蒸笼的，比较建议用竹蒸笼来蒸花卷、馒头、包子这些，因为竹蒸笼不易有水滴滴下来，蒸出的食物颜值更高，而且口感也比较好。

2、发面的时候，一定不要用热水和面，热水会将酵母烫死，这样面就没法醒发起来了。

3、花卷做好后，一定要醒发到位，不然蒸出的花卷暄软度就会比较差。