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食材：新良晶钻雪花粉2杯，食用碱面15克，盐5克，黑芝麻酱适量，酱油，麻油，萝卜干适量，咸菜适量，酸豆角适量，咸菜适量，植物油一勺。

制作：1，准备好做碱面条的主要食材，将碱面用水溶解，热干面的特SE味道之一就是碱水味道。这步骤不可忽略哈。做武汉热干面，加一勺碱，口感劲道又鲜香。

2，将2杯晶钻面粉倒入面条机，热干面是圆形条，装好圆形花片模具，开机压制面条。

3，面条机里已经备好面粉，开启机器，加水孔那加入溶解好的碱和盐的水。