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7、在蛋黄中加入白砂糖、牛乃以及冷却的黄油，用手动打蛋器搅拌均匀，然后过一遍筛。

8、把蛋挞液倒进纸杯里。

9、放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤40分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。如果烤箱上下火分布不均匀，在烤的过程中要注意调节烤盘的位置。