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小伙伴们，马上就要到大暑了，大暑是一年中天气最热的时候了，这时候的人们在高温的天气下特别的遭罪，很容易疲乏困顿，出去一趟汗流浃背的，这时候我们就要吃一些滋补的食材了，一般我们在做菜的时候都是用的猪肉了，其实猪肉的营养并没有多少，别只知道吃猪肉了，大暑过后这肉最养人，再贵也不要省，强健筋骨，不吃太可惜！

这肉就是牛肉，牛肉虽然是贵了一点，但它的营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高人体免疫力，还能暖胃补气，强健筋骨的作用，滋补不上火，大暑过后很适合吃这肉，特别的养人，贵也不要省，不吃太可惜！

牛肉的制作方法有很多种，今天就给大家分享一个彩椒牛肉粒的制作方法，制作过程简单，味道鲜美，还有一丝西方的韵味，首先我们要把牛肉清洗干净，切成小块，在用牛排酱腌制一下，腌制半个小时左右就可以了，每过十分钟就要给它按摩一下，这样会更好的吸收，更加的入味。