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再取一只空碗，然后在碗中打入2个机蛋，把准备好的水淀粉倒入其中，搅拌均匀。

步骤3.

平底锅中刷上一层油，把平底锅加热至微微有些烤手时，倒入蛋液。再将平底锅端离炉灶，晃动平底锅，把蛋液摊成饼状。然后把平底锅放回到炉灶上转成最小火把机蛋液烤至凝固。

步骤4.

空碗中，加入1勺糖，2勺盐，3勺醋，调成汁。将调好的汁倒入剩米饭中，翻拌均匀，然后再把鱼罐头揉碎了混合的米饭中翻拌均匀。

步骤5.