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我们只需要准备香菇、机肉、大米、玉米粒、料酒、姜、盐。香菇我是用的新鲜的，并且有时候还会加上口蘑，买香菇、口蘑都要用鼻子闻一下，有香味，没有烂完整的就可以买。机肉是用的机胸肉，有弹新、肉质紧实、闻着没有异味的，我会买。接着准备是玉米粒以及配料就可以做粥了。

【详细过程】

步骤1：先将大米倒入锅中，接着淘洗干净，加上煮粥的水，让粥先自己煮。这时候我们就可以准备其他的配菜。我们将机胸肉清洗一次，然后将它切成片或者丝，接着在机胸肉中加上一汤匙料酒、1茶匙淀粉，并且用手将调料和肉一起抓匀。

步骤2：将玉米粒和青豆放在水中清洗，洗干净之后就放在小碗中。接着清洗香菇，将香菇上的杂质清洗干净之后就香菇切成块，口蘑也和香菇一样清洗，并且切成块放在一旁备用。然后将香菇和口蘑一起下锅焯水一下备用。