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核桃营养价值丰富，有“万岁子”，“长寿果”，“养生之宝”的美誉。核桃富含蛋白质和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部神经递质，以及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力。核桃中富含维生素A、维生素E、维生素C等营养成分，这类维生素能促进脑力的活新，对促进孩子身体的生长发育也有十分重要的作用。核桃的营养价值丰富，易被消化吸收，老少皆宜，健脑益智，孩子吃了小脑瓜转得快，越来越聪明，爸爸妈妈再也不用担心孩子的学习了。

【核桃花生糊】

食材：

核桃5~6个，花生40g，黄豆35g，白糖20g，温水适量

做法：

1.首先我们将市场上买来的花生和黄豆处理一下，先用清水将它们冲洗干净，边洗边用手揉搓一下，以便除去残留在它们表面的灰尘或者其他杂质，洗好后将花生和黄豆分别装入碗中，加入适量清水将它们浸泡一下，直至花生和黄豆表面泡发好即可。