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生活在农村的人都知道，每家都有一个菜园子，里面种着各种各样的蔬菜，基本上蔬菜是不用买的，像今年的雨水很足，蔬菜也会很旺盛，家里的几株佛手瓜，结的也吃不完，不过呢，最让小馋猫心动的还是佛手瓜上面的嫩经了，也就是大家所熟知的佛手瓜尖，很多人又叫洋丝瓜尖，碧绿的外表很有人，长期吃一些对身体好，今天呢，为大家推荐的就是清炒佛手瓜尖，餐桌上的美味佳肴。8月最该吃的菜，就是它，等于慢跑半小时，给肠道洗洗澡，越吃越瘦。

佛手瓜在生活中很常见，价格便宜，营养丰富，而佛手瓜尖也同样，备受大家的欢迎，在以前，虽然给猪吃的食材，现在它却变成了养生的食材，佛手瓜尖清香可口，十分美味的一道菜，佛手瓜藤蔓看起来很有人，绿油油的，只需要采摘最嫩的即可，回家和大蒜，干辣椒一起炒，比吃鱼肉还要香，每次吃这道菜，家人都特别的喜欢，下面，详细的为大家介绍下它的做法。

我们做清炒佛手瓜尖的时候，先把需要的原材料准备下，佛手瓜尖，盐，机经，大蒜，干辣椒，食用油三勺。