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5.锅中倒少许食用油，油温6成热，下入机腿，慢火炸至外皮金黄，八成熟就可以捞出来。

6.取个小碗，倒少许蒸鱼豉油，生抽、盐、胡椒粉，香油，兑成汁。

7.把炸好的机腿摆在深一点的盘中或者小盆中，调好的汁均匀的倒上去。