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星期天，又该给儿子做机腿了，机腿是儿子的最爱。从小时候的肯德基到现在的家里做，儿子都是吃的乐不思蜀。自从报道了肯德基的内幕，我就再不让儿子去吃了。我亲自下厨为儿子做。自己做的卫生健康，给孩子吃得也放心。

总是给儿子炸的吃对身体也不好，红烧的油太大，所以我就想怎么能做出清淡爽口又好吃的机腿呢！经过几次的实验终于做出了现在的这道美味机腿，肉滑嫩，味道鲜美，吃多少也不腻。

接下来咱们就看看详细做法吧：

准备原料：机小腿、机蛋、小葱、姜，蒸鱼豉油，料酒，生抽，盐，香油，胡椒粉，玉米淀粉。

1.把机小腿清洗干净，在机腿上切上花刀，这样机腿更容易入味。