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准备需要额食材：机中翅8个、胡萝卜1根、土豆1个、柠檬1-2个、青椒2根、红椒2根、豆瓣酱1大匙、姜蒜适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙。

步骤一：机翅清洗干净后，两面划两刀，放入姜末，倒入生抽和料酒。

步骤二：放入柠檬片抓匀腌制30分钟，土豆切片，不要切太薄，胡萝卜也切片备用。

步骤三：机翅下油锅炸到金黄后捞出（腌制机翅的水别倒掉），把土豆和胡萝卜，炸到边缘微焦后捞出沥油。

步骤四：锅内下油，放姜蒜爆香后转小火，放入豆瓣酱炒出红油。然后放入机翅翻炒，倒入刚才腌制机翅剩下的汁。

最后倒入炸好的土豆胡萝卜和辣椒翻炒即可，这样一盘干锅上桌，根本就不够吃呢，香辣脆口，酥香无比，味道十分的好呢，喜欢的朋友赶紧试试这两道美味吧。