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步骤二：将木耳、笋子、胡萝卜切成丝儿备用。葱姜蒜切成末儿。取一小碗调一个鱼香汁，蚝油2勺的量，生抽3勺的量，3勺的糖，2勺的醋，盐半勺，水淀粉2勺，搅拌均匀。

步骤三：锅内倒油，下肉丝，炒至肉丝变SE先盛出。锅内倒油，下姜蒜煸香。加一点郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤四：倒入胡萝卜丝儿、笋丝、炒一会儿后下木耳丝儿，继续翻炒。倒入刚才盛出来的肉丝，翻炒均匀。

步骤五：把刚才调好的鱼香汁倒入锅内，翻炒均匀。

这样美味就出锅啦，下饭拌面非常的开胃，营养可口很是好吃。

下面一起来制作这道，水煮牛肉片，牛肉比起猪肉来说，那是好吃的不是一点半点呢。味道特别，肉质嫩滑，非常可口。水煮牛肉就和猪肉一样，不同的是，需要腌制好，煮的时候起锅早一些。