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就这样，一锅白胖胖的馒头就可以出锅了。这样第一次发酵好的面团，最好的状态就是表面光滑、不沾手，弹新比较足，手指头上沾点面粉，戳进面团里，这个洞不回缩、不坍塌，就表示面团发酵到位了。

如果用手拨开面团，里面是那种密密麻麻的蜂窝状，如果是这种状态，就说明第一次发酵已经很成功了。要将每一个坯子都揉好，这个过程有点长，为了让其余的面团表面不发干，记得要随时将面团覆盖上保鲜膜。

喜欢吃馒头的朋友记得来试试哦，营养美味，甜丝丝软绵绵的，夹肉，夹菜，味道超好的。