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步骤一：将以上的食材准备好，然后将机翅、姜、葱洗净，腐Ru蒸肉米粉。这里处理新鲜的机翅，将其两面都均切2刀方便入味，然后姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

步骤二：将大土豆两个，给削皮洗净、然后切厚片。土豆就是机翅下面的蔬菜啦，将处理好的机翅，给冷水下锅煮沸腾、焯水，然后捞出冲去浮沫控干。

步骤三：机翅里，加入葱白、姜粒，腐Ru粉蒸米粉撕开后，取出米粉、腐Ru全部倒入机翅里。再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀，腌制半小时以上。

步骤三：然后准备蒸制容器，将其整齐的码入大点的容器中。这里铺上喜欢的土豆片。将蒸锅里水烧开，然后放入蒸锅里，大火蒸半小时至熟。蒸好了端出，扣一个大点的盘子。

步骤四：将其左右按紧，里脊反扣过来，揭开，撒上葱花，开吃。

这也是一道细嫩爽滑的蒸菜，就只做好了，味道非常的不错呢，喜欢的朋友赶紧试试吧，味道不错哟。