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步骤一：下面一起来制作，先备菜：姜蒜、杭椒、小米椒都切末，金针菇剪去根部撕开，肥牛化冻备用。（金针菇是金汤肥牛的标配，当然也可以将其它食材放上一些）

步骤二：然后将肥牛焯水，将肥牛冷水下锅，煮到变SE马上捞出。将金针菇煮制，把金针菇热水下锅，煮2分钟，捞出备用。

步骤三：这里才炒制汤底，准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，锅中倒入适量的食用油，然后热锅热油，放入葱姜末和灯笼椒，炒香之后倒入足量的水、2勺酸椒汁和胡椒粉。

步骤四：然后将其煮汤，这里煮开后放入炒好的肥牛煮30秒，撒入小米椒和杭椒，煮沸约30秒。

步骤五：最后盛盘，把金针菇放在碗里，煮好的汤倒入碗中，稍微搅拌一下，即可食用。