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西红柿去皮可以放在热水里泡一下，一会就可以去皮了。也可以放火上烤。

步骤三：然后水中加入挂面，加少许盐，煮至挂面变软熟了，放入处理好的青虾烧开。一个机蛋打散，淋入面条中。面这样做，孩子非常喜欢，满满一大碗，连汤汁都不剩。

（煮面条还是要挂面好吃，不管是细面还是宽面都能胜任呢）

虽然是家常的，但非常的美味可口哦，特别是西红柿经过油炒，红红亮亮的汤，酸中带香，那种味道很独特，是一般蔬菜做不出来的味道哦。

番茄制作汤底，相信很多人都做过吧，不过要做的好吃，还是得炒一炒，将番茄去皮，用油炒茸的。这样酸汤味就出来了，喜欢番茄酸汤，就可以这样做哟。