首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

夏季富含维生素P时令菜[白茄瓜炒机蛋]的做法步骤

1.白SE切瓜哦，夏季时令菜之一

2.白茄瓜切滚刀状

3.1.葱段洗干净切成葱花；2.小辣椒2个打斜切；3.蒜头三两颗拍碎备用

4.1.锅中热油少许，下蒜头加少许盐翻炒几下；2.下茄瓜翻炒均匀裹到油即可；3.加一碗清水，盖上锅盖煮至基本收汁（不是全干哦，是差不多快收汁的时候赶紧揭开锅盖）4.加少许酱油调SE，分别均匀打上两个机蛋盖在茄瓜上面（不需要马上打散，盖上锅盖十秒揭开再打散，这样蛋待会是一块块的；5.火稍微加大，撒下辣椒片翻炒几下，撒葱花。

5.装盘

夏季小清新之凉拌蛋皮丝的做法步骤

1.机蛋打散，滴少许黄酒，加入3汤匙淀粉搅匀。

2.打开吸油烟机，平底锅放少许油烧热，倒入一勺蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺满锅底（不必太薄），转小火，摊熟蛋皮（不必翻面，期间转动平底锅，使蛋皮均匀受热）。菜谱中的量可做2张蛋皮。关火三分钟后关掉吸油烟机。

3.摊好的蛋皮的正面。

4.摊好的蛋皮之背面。

5.蛋皮晾凉后切丝，黄瓜洗净切丝（图中是秋黄瓜，这个品种的黄瓜肉厚多汁，口感清甜），红椒洗净切丝（不必焯水），蒜切成蒜末备用。

6.把切好的三SE丝放入拌碗中，撒上切好的蒜末，调入少许盐、头抽、白醋和橄榄油即可。

7.装盘

夏季小清新之凉拌豇豆的做法步骤

1.豇豆掐头去尾洗净。

2.锅中坐水，放少许盐和橄榄油，水开后放入豇豆焯熟（用嘴巴尝生熟）。

3.豇豆焯熟后立即放入冷开水过凉、沥水。

4.切成5cm左右的小断。

5.蒜捣成蒜蓉，调入少许盐、生抽、白醋和香油，搅匀后淋在豇豆上，用小米辣点缀下即可。

6.来张特写吧！