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葱和蒜都准备好，洗净之后拍碎，再来炒菜就行了。先把锅洗干净，再把油倒进去烧热，再把平菇和MAO豆都倒进锅里，大火快炒。再加一点盐进去调味，因为MAO豆在之前已经被煮熟了，所以这时候炒就很容易入味了，翻炒一会儿之后就可以放其他的调料了。

味经和蒜都放进锅里之后，再往锅里加一点水，盖上锅盖，焖一会儿，最后再小火收汁一会儿，就可以出锅了。