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3、将辅料准备好，大蒜切成蒜蓉，红辣椒切成小丁，香肠切小丁备用。辣椒选用的是不辣的，如果您能吃辣就用尖椒代替吧。

4、调一碗料汁：三勺清水，一小勺玉米淀粉，一小勺生抽，一茶匙蚝油，少许盐，混合搅拌均匀。锅中放入少许花生油，油要少放润润锅就行，放入蒜蓉、红椒丁、香肠丁小火炒出香味，再放入调好的料汁，小火炒到浓稠的状态。