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现代人生活质量提高了，运动相应减少了，很多人年纪轻轻就出现了大肚腩，归根结底发胖的原因大部分是因为进食过量的食物造成的脂肪堆积引起的。有一些朋友，一边将减肥二字挂在嘴边，一边又忍受不住美食的有或，经常是一不小心就能吃到撑。减肥已然成为许多人必须提上日程的一项重大决定。

今天就和大家推荐一道适合减肥人群食用的一道蔬菜，它就是最普通的生菜。生菜是我们非常常见的一种蔬菜，一年四季都能看到它的踪影，生菜中含有非常丰富的膳食纤维和维生素，它可以消除体内多余的脂肪，因此它又叫做减肥菜。平常我们食用生菜的时候，会觉得微微带一点苦味，是因为生菜的经叶中含有莴苣素，莴苣素具有镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。此外，生菜中还含有一种干扰素有生剂，它可以刺机人体正常的细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白，可以抑制病毒。

【家常生菜】

准备食材：生菜一大把，大蒜三瓣，红辣椒一根，香肠一小截，盐适量，生抽一小勺，蚝油一小勺，玉米淀粉少许，花生油适量

制作步骤：

1、生菜清洗干净，最好将每片叶子都掰下来清洗干净，交接的部位比较脏容易积灰尘。锅中放入适量清水，水烧开后放入洗净的生菜焯水，生菜变SE后立刻捞出来。

2、将焯好水的生菜放入凉白开中过凉，这样可以让生菜迅速降温，生菜叶子就不会变黄，吃起来口感更加脆口。