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基围虾买多了直接扔冰箱保存?老厨师教我1招,保存后吃起来新鲜

随着生活水平的不断提升,人们对于食材的要求也是越来高,除了能填饱肚子之外,还会更加追求食材的营养,以及吃起来的口感,对于现在的人们来说,相比于陆地上的食材,人们更多会选择海里面的食材。

而要说海里面的食材,相信不少人都会想到各种各样的海鲜,比如鲍鱼,扇贝,基围虾,这些都是深受大家喜爱的品种,不少人在逛市场的时候都会买点回家烹饪,然而在购买食材的时候,大部分人都有一个非常伤脑筋的问题,那就是对于海鲜的保存,特别是对于新鲜的基围虾来说,一般在基围虾买多的请况下,都是直接将鲜虾扔冰箱里面保存,其实这个做法是错误的,小编根据老厨师教我1招,这样保存后吃起来跟买的一样新鲜。

【鲜虾的正确保存方法】

首先咱们在市场上挑选基围虾的时候,基围虾的活力度就是非常重要的,如果在购买的时候活力就不够的话,那么到家基围虾的肉质就会受到影响了,再把买回来的基围虾放到装有清水的盆中,稍微冲洗一下,挑出多余的基围虾准备储存起来。

再准备好洗净的矿泉水瓶子,把洗净的基围虾捞出放到矿泉水瓶子当中,记得不要带入过多的清水,只要基围虾表面湿润即可,等到基围虾全部装完后,再用食用油在瓶口裹上一圈,盖上一层保鲜膜,盖上盖子放到冰箱冷冻层即可,这样就能有效的隔绝空气,避免基围虾放久了出现TUO水变干的请况。

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