蒜香苋菜的做法(4)
更新时间:2022-05-29
10.趁热吃的苋菜处于最好的口感,蒜香浓郁,甘香软滑,气味独特! --目目有话说-- 大多数人只知道苋菜的叶子可以食用,通常将它的经梗丢弃不要,其实从营养上来讲,苋菜的经梗部分和叶子的营养含量都是一样的,而且口感十分爽脆。炒苋菜一定要搭配大蒜头,不仅好吃,还有灭菌、健胃的作用,但一定要先煸炒出香味哦。放入糖是保证苋菜好吃且不变SE的一个重要小窍门。因为苋菜中的水分本身就很多,在炒的过程中不需要加水,大火爆炒是最好的办法,这样既可以避免营养元素的流失,又保证炒出来的苋菜鲜嫩爽口,顺滑好吃。 |