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你确定不来一碗吗？

灵芝桂圆鸽子汤

食材清单：老鸽1只，猪小腱1块，灵芝20克，桂圆肉若干粒，莲子10克，百合10克，红枸杞5克，生姜2片。

做法与步骤：

1.买一只鲜活的鸽子，请老板帮忙收拾好，可以整只炖，也可以这样斩成块状，再用清水浸泡淘洗干净；猪小腱也切小块，洗净。Ps：在处理鸽子的时候，里面的血最好不要放掉，鸽子的血不腥，而且营养价值也很高。

2.起锅烧水，水半开时将鸽子、猪小腱肉放进去焯烫5分钟，撇去浮沫，捞出来用小镊子将鸽子身上的小杂MAO扯掉，并用流水冲洗干净，沥干。