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灵芝桂圆鸽子汤怎么做好喝?(3)

3.准备半朵灵芝,可以顺着它的纹路完全斩开,也可以学我这样,斩开一小块,但不斩断,底部有一点儿连着,到最后喝汤时就可以一整块捞出来,方便多了。

4.莲子、百合、红枸杞、姜片和桂圆肉准备好,桂圆是妈妈在老家晒的干品,要吃时自己剥壳,干净并且新鲜。Ps:莲子、百合、红枸杞这些汤料食材用清水简单清洗掉表面的浮尘就可以了。

5.另起砂锅,将处理好的鸽子、猪小腱肉、桂圆、莲子、百合、红枸杞和姜片一起放进去,一次新加入清水没过食材约3厘米。

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