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梅花肉怎么做才好吃?

早知道这么省事好吃的菜,谁还点外卖呐?忙碌了一天,今天晚餐我做了这道快手菜——香煎梅花肉。

看这油亮红润的SE泽,是谁开始咽口水了?

我家的小小子近水楼台,肉肉还没有出锅就端着一碗米饭站在厨房边上候着了。

就等着切一大块,盖在米饭上——嗷呜!

不卖关子了,今儿做的这道菜,主打快手。

而快的核心无非两个,一是食材处理方便且易熟;二是在调味方式上尽可能地偷懒。

家里正好有上好的梅花肉,小子本来想吃叉烧肉,由于时间太赶来不及腌制太久,于是索新来个直接粗暴的做法,将整块的梅花肉放进锅里简单调味焖熟,再放入薄荷叶煎制而成。

没想到的是,那香气,光闻着就饿了!

那么,你知道梅花肉在猪身上的哪个部位?有什么特点吗?我还是先告诉大家吧!

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