煎鱼时，万万不要直接下油锅，多加一步，鱼不破皮，不易碎！(2)-中国健康

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煎鱼时，万万不要直接下油锅，多加一步，鱼不破皮，不易碎！(2)

更新时间:2022-06-01

步骤二:将片下来的鱼肉，刀侧40度把鱼肉切块，鱼肉切好后，将鱼块整齐的放入碗中，然后加入少许的盐腌制半小时。

步骤三:鱼腌制好后，锅烧热撒入少许的盐用铲子摩擦数次后，再倒入适量的食物油，油温烧热后，依次放入处理好的鱼块。

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