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在北方面食除了馒头、饼、包子、油条等以外，我最近刚吃到一种泡泡饼，就是一张饼都鼓起大泡，也可以在饼的一侧撕开，把自己喜欢吃的蔬菜夹在里面，一份美味主餐就这样搞定了！

前段时间回老家的时候，我看到妈妈做了一盘泡泡饼，个个都鼓起大泡，一看就很食衣！妈妈炒了一盘我最爱吃的土豆丝、凉拌了一盘包菜，把这两种食材夹在饼里面，咬一口，暄软劲道又好吃，比馒头好吃十倍！自从我跟着妈妈学会这道面食后，我家早餐三天两头吃一次，下面我就把这道泡泡饼的做法和你们分享一下，面粉别再蒸馒头了，我经常做泡泡饼，暄软劲道，比馒头好吃十倍！

【泡泡饼】

【原材料】：面粉、食盐、胡萝卜、包菜、胡椒粉、芝麻、香油、生抽。

【制作步骤】

第一步：首先准备面粉320克、食盐5克搅拌均匀，把面粉分成2份，一份用热水115毫升搅拌成絮状，另一份倒上冷水100毫升搅拌成絮状，揉成一个面团，放在案板上切成一样大的剂子。