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4、面饼在煎的过程中不要翻面，熟了后直接铲出放在盘子中。

5、晾到温热的机蛋饼叠成四分之一大，可以往饼里面加番茄酱，火腿和生菜。

【食谱小贴士】

1、面糊不要弄得特别稠，太稠了在锅中不容易摊开，很容易做成厚厚的机蛋饼。

2、面糊放入锅中时最好让锅冷却下来，这样面糊才不会一下锅就定型，可以很容易的推开。

3、如果是不粘锅，就不要倒油了，到了油反而不好看了。

4、大家可以在头天晚上将面糊做好，放到冰箱冷藏，第二天直接下锅煎就可以，两分钟就出锅，很方便。