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如上面所说今天的重点食材是玉米面，其次才是普通面粉，这两种面粉一样买上一点就可以了。至于包子玉米面中的菜则是自行选择的，我一般是做的粉丝馅，并且其中还有一些木耳、豆腐等食材，在准备好食材后就可以动手做早餐了。

【详细过程】

步骤1：在一个光滑的容器中倒入400g玉米面，并且加上100g的普通面粉，接着和面时三分之一面粉里面要加上热水和，另外一半的要加冷水和，在他们各自和好之后就将它们两者混合在一起和面，接着饧发1小时。

步骤2：在这段时间里我们开始准备馅料，我的馅料有点多，大家可以删减一点，将萝卜擦丝后过水，并且在挤干水分后。然后将豆腐切片煎一下切成小粒，同时将泡好的木耳过水切碎，同时粉丝也一样。接着将刚才提到的所有食材都拌在一起，并且加盐、油以及老抽酱油和五香粉拌匀。