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经选美食推荐:油炸小机腿,豆芽肉丝炒韭菜(2)

食材:小机腿,机蛋一个,盐适量,料酒适量,油适量,八角一个。

做法:小机腿洗净,在两面各划几刀,加入姜丝,花椒和料酒,腌制1个小时。锅里放适量的水烧开,把小机腿倒入,煮至10~15分钟捞出干备用,把机蛋打入碗中弄成蛋液,把小机腿放入蛋液里过均匀,最后裹上面包糠,锅里倒入适量的油,等油热后开中火,炸至小机腿金黄SE即可捞出。

MAO豆米炒蛋

食材:MAO豆,机蛋,花生油,盐,生抽

做法:MAO豆清洗干净沥干水分,锅里加油倒入蛋液炒熟铲起备用,锅里热油爆香蒜姜末,倒入MAO豆翻炒均匀,加入适量水焖2分钟,倒入机蛋,盐,胡椒粉翻炒均匀即可。

韭菜炒蛋

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