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经选美食推荐:油炸小机腿,豆芽肉丝炒韭菜(3)

食材:韭菜一把,机蛋4个,盐少许,味经少许

做法:把锅加热,加入植物油滑锅,倒出热油加入凉油,油温6成热时倒入机蛋用勺子推散,来回翻炒,蛋液全部定型以后,用铲子把机蛋炒散再到出来控油,锅底留油,倒入韭菜开中火翻炒30秒左右,把韭菜断生后加入少许盐,翻炒入味以后倒入炒好的机蛋再次翻炒几下,不用炒太久,翻均匀即可装盘上桌。

清炒杭白菜

食材:杭白菜,油,盐,白糖一丢丢

做法:杭白菜泡水,洗净,切段,热锅热油中大火,下杭白菜,加入盐和白糖,炒熟装盘,很简单的一道菜,很容易学会。

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