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这道菜在我们当地习惯称为“大锅菜”，是地地道道的农家菜，小时候的冬季蔬菜种类并不多，所以白菜、粉条、豆腐成了餐桌上的常客，平常都是把这三样食材放一起炖，要是家里来了亲戚才会放一些肉，味道肯定更好吃，是童年印象最深刻的一道菜。

【猪肉白菜炖粉条】

材料：白菜、豆腐、粉条、猪肉

辅料：红辣椒、八角、大蒜、生姜

调料：食盐、生抽、老抽、香醋、香油

做法：

1.做这道菜最好选择老豆腐，把老豆腐先切厚片再切宽条，最后切成豆腐块。

2.五花肉一块切成薄片，做这道菜最好带一些肥肉，这样味道才会更香。