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5.放凉凝固后用刀切成小块。

6.非常好吃的菠菜马蹄糕，颜SE漂亮有食衣，很适合天热吃。

【小技巧总结】

1.菠菜一定要焯水，去除草酸，因为草酸不会被人体吸收。

2.蒸碗最好选择玻璃碗或者不粘碗，其它的碗要刷上油防粘。

3.蒸好放凉后，再放入冰箱冷藏2个小时以上，口味更佳。