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“野葱头也叫薤白头属百合科多年生草本植物，味辛、苦，新温，归心、肺、胃、大肠经，具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经，可促进痰液的排出，具有顺气导滞、止咳平喘的功效，临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、痰多等病症。2、散寒止痛薤白头新温，具有驱散寒邪、通阳散结的功效，常用于治疗胸痹疼痛、胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳嗽、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等寒证病症。3、通肠止血薤白头可下行入大肠经，具有通肠止血的功效，主要用于治疗胃肠气滞所致的腹胀、肠鸣、里急后重等病症。此外，对寒湿所致的腹痛、便血等症也有较好的治疗功效。”食材明细

主料

薤白150g

滑炒过得猪肝150g

辅料

食用油半匙

胡萝卜小许

调料

食盐半克

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度薤白炒猪肝的做法步骤

1带薤白头的野葱，洗净。

2野葱切段，把薤白切开。胡萝卜切丝。