首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

茄子1根，猪肉糜200克，香葱2根，蒜末10克，红薯淀粉15克，生抽15克，胡椒粉1克，机粉1克，米酒10克，盐2克；

做法：

第一步，猪肉买肥瘦二八分的，回来自己绞成肉糜，香葱洗净切碎，大蒜剁碎。

第二步，将所有的配料都放入猪肉糜里面，搅拌均匀备用。

第三步，茄子去掉一点头尾，切成大小均匀的小段。

第四步，茄子底下垫一双筷子，用刀切成大约0.5cm宽度的片，再把肉糜塞入茄块之间，码在盘子里。