葡萄酒变味、橄榄油发苦......全球极端天气开始扰乱我们的餐桌(3)
更新时间:2022-08-23
| 共同社的调查显示，日本全国有70多种农作物在高温影响下出现质量或产量下降。问题最普遍的是水稻，在43个地方自治体的种植都受到影响，出现产量下降、稻米垩白（稻米胚Ru出现中白SE不偷明的部分，影响品质和口感）等问题。而且因为高温导致椿象等害虫数量增加，水稻种植面临比往年更严峻的虫害。根据日本国家农业研究组织去年7月公布的一项研究结果，如果日本的气温继续上升，那么在21世纪末，日本的水稻产量有可能比20世纪末低约20%。
△报告作物种植受影响的日本地方自治体数量 在水稻之外，葡萄、梨、西红柿、橙子等水果受气候变化影响也很严重。在日本很受欢迎的和梨需要在严冬的低温中休眠后才会开花结果，但是日本上一个冬天的气温较高，于是许多地方的和梨都出现了发芽不良或花芽枯死的请况。 印度：小麦严重减产
△印度农民正在给小麦装袋（资料图） 印度旁遮普邦的农民古尔金德·辛格今年地里小麦的产量从每英亩约23-25公担（1公担等于100公斤）下降到14-15公担。印度北部在今年迎来了122年来最炎热的3月，哈里亚纳邦、旁遮普邦等地区的温度达到46-47℃，而这两个邦的小麦产量合计占印度小麦产量的四分之一。当地许多农民报告说，他们小麦产量的损失达到了20%到60%之多。
面对这些问题，部分农业专家认为，政府需要提供资金和技术援助；农民也需要改善水资源管理，更高效地灌溉，并尝试种植一些此前不受重视、但是更能适应极端气候的新品种。而在气候变化的背景下，意大利农业协会主席卡洛·皮奇尼尼坦言，今年农业所面临的问题，在未来可能会变得更加普遍。 |
