养生抗老：吃什么油最健康？
更新时间:2022-09-03
| 吃荤推荐猪油 吃素推荐椰子油 我们先来讲有关吃的部分，吃什么成就现在的你。人40岁以前长得怎么样，你还可以怪你的爸爸妈妈，没办法，遗传的。可是40岁以后就不要怪别人，因为是你自己把你吃成现在的你。
吃很重要，之前讲先天之气很重要，让你不要老化，身体比较健康，问题比较少，可是先天之气没有的话还是可以活下去，只是会活的很难看、很丑、很不高兴、很不舒服，可是后天之气一完就没有了。素食的好处，还有注意事项，我就稍微提一下。吃素有一个原则（其实吃荤的人也应该把握这个原则），就是要多样新。吃荤的人一口肉里面可能什么氨基酸，什么各种的维生素很多，都在里面，可是吃素的，必须要吃的东西很多种，合起来营养覆盖的频谱才足够。
还有一个不论吃荤、吃素都应该注意的一件事请，就是我们吃什么油很重要。常常有人问我：“林医师，吃什么油才是好？”我都跟他们讲，如果你吃荤，猪油不错，吃素的话，要吃椰子油。 植物油与动物油的差别 造成你身体不好、老化，都跟油有关系。有人说吃植物油应该是最健康的。植物油可以，但是光是植物油不够。植物油有一个问题是它比较不安定，它的沸点比较低。
现在的油里面做了一些氢化，把一些化学键打断之后，这个油就变得稳定，而且燃点会变得比较高一点。可是这种植物油有个问题。 |
