蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？一文揭开真相(3)
更新时间:2022-12-14
| 在我们的日常生活当中，很多减肥人士比较爱吃西兰花、菜花等十字花科类的蔬菜。 这一类蔬菜不仅味道好，营养价值也很高，除此之外，十字花颗粒的蔬菜当中含有丰富的抗氧化物质以及抗炎成分，可以对抗衰老提高免疫力和抵抗力。 但是十字花科类的蔬菜嘌呤含量很高，每100克的此类蔬菜当中嘌呤含量能够达到116毫克左右，所以对于尿酸偏高的人而言，不太适合去吃这种蔬菜。 ▲豆芽 豆芽吃起来非常好吃，特别是在吃火锅和水煮鱼的时候，更是很多人争夺的一种蔬菜。
经常吃豆芽能够促进肠胃蠕动帮助增强免疫力和抵抗力，但是这种蔬菜却不太适合高尿酸患者去吃。 每100克的豆芽当中嘌呤含量能够达到500毫克，可以说是蔬菜里的“嘌呤大王”了，所以高尿酸患者和痛风患者如果想要降低尿酸水平，远离痛风等并发症，平时一定要远离豆芽等豆制品。 ▲芦笋 芦笋是最近几年来比较流行的一种蔬菜，不可否认的是芦笋当中的确含有丰富的营养物质，比如膳食纤维、维生素等。 但是芦笋的嘌呤含量确实很高的，每100克的芦笋当中嘌呤含量能够达到150毫克，一旦身体大量的摄入就会容易使尿酸水平升高，还会容易导致痛风问题出现，所以也不建议大家平时经常去吃芦笋。
阅读延伸：高尿酸会有遗传问题吗？ 其实高尿酸确实具有着一定的遗传倾向，人们很早就发现高尿酸有着家族聚集现象，但是高尿酸的遗传差异新是比较大的状态。 高尿酸的发生和很多因素息息相关，受到很多的外界因素影响，比如饮食因素、运动因素等。 遗传因素仅仅只是高尿酸出现的一项重要因素，更多的原因是外源新的尿酸摄入过多导致身体代谢能力下降所带来的问题。
结语：总而言之，出现高尿酸问题时，除了要遵循医嘱合理用要以外，你要严格限制高嘌呤食物的摄入，适当运动，多饮水，这样有助于促进尿酸排泄，也可以更好的把尿酸水平控制在标准范围之内。 |
