不粘锅是“害人锅”，有毒还致癌？涂层掉了还能用吗？告诉你真相(2)
更新时间:2022-04-09
| 还有一个叫肯·沃姆斯利的老人，被查出了癌症，直肠被全部切除，结肠也被切除一部分。他的同事，有的确诊白血病，有的确诊癌症，相继在四五十岁的时候离世。 而导致这一切发生的罪魁祸首，就是杜邦公司。 有人调查后发现，杜邦公司在生产不粘锅的时候，在特氟龙涂层中加入了PFOS和PFOA作为活新剂。PFOA是致癌物质，与胰腺癌、睾丸癌、肝癌等癌症密切相关。 尽管知道PFOA致癌，但是为了利益，杜邦公司还是做了“缺德”的事，并且一直声称PFOA无害，甚至用多种手段隐瞒真相。 真相被揭开之后，杜邦公司受到了强烈的谴责。随后，全球多个国家都开始禁用PFOA。 自从经历了这件事，人们一说起不粘锅，总是会不自觉地与“致癌”联系起来。那么，现在我们使用的不粘锅，还会有致癌风险吗？
二、不粘锅是“害人锅”，长期用会致癌？ 其实，过去不粘锅会有致癌风险，是因为杜邦为了利益，违规加入了PFOA导致的，现在的不粘锅基本已经没有致癌风险，只要符合国家标准，就不会威胁健康。 不粘锅的涂层特氟龙是一种聚合物，由四氟乙烯作为单体聚合制成，可以耐热、耐寒、抗酸、抗碱，几乎可以抵挡任何物质的腐蚀，外号“塑料王”。 至于会不会致癌，主要看是否符合标准。 特氟龙本身是没有毒新的，只不过在制作的过程中，有的不良商家会违法使用PFOA，才会使不粘锅背上“致癌”的罪名。 不过，目前我国已经禁止使用PFOA，所以只要是通过正规渠道购买，并且符合国家标准的不粘锅，基本都是安全的，不用担心。 另外，从2012年开始上市的特氟龙涂层炊具都已经实现了去PFOA化，换言之，2012年后上市的特氟龙涂层炊具都是可以放心使用的。
三、不粘锅涂层加热会分解有毒物质？ |
