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山东青岛:墨鱼豆上岸 味道鲜美

本文转自:北青网

对于山东青岛人来说,春季是大饱口福的季节。山上有各类的小野菜,海里有各SE小海货。尤其是惊蛰之后,墨鱼豆进入渔汛期,成了码头上当之无愧的“主角”。

码头上,渔船陆续靠岸,一箱箱海货被搬上岸,其中量最大的就是墨鱼豆。经过分拣,一份份“鲜亮”的墨鱼豆摆上了摊位。

从1994年开船出海,曲宝颂干这行已近30年。哪个季节什么月份,去哪里捕捞啥海鲜,他心里门儿清。今年墨鱼豆的渔汛,比往年来得早些,他也提前做好了准备。

墨鱼豆别看个头不大,却是青岛人餐桌上春季必备美食。

随着气温上升,青岛近海的墨鱼豆数量还将增加,不过也就持续一个月左右。清明之后,其它小海货会接力墨鱼豆,成为餐桌上的主力。

(央视网)

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