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今年的超长假期，大多数人会选择呆在家里，这样他们就不会被病毒感染，可以为国家做出贡献。现在生活在城市里的人们肯定缺乏新鲜蔬菜，但每个家庭都会有干蘑菇和干木耳。它们也是很好的原料。它们不仅味道鲜美，营养丰富，而且有特殊的香味。他们仍然可以做美味的食物。例如，素食鲍鱼尤其受所有人欢迎，无论形状如何，或者味道与真正的鲍鱼非常相似。

众所周知，蘑菇有一种特殊的味道。除了常见的饮食方法外，它们也是制作各种素食菜肴的首选原料。事实上，只有两个简单的步骤让他们感觉像鲍鱼。一种是切割，通常以方刀片的形式表示。这不仅形状简单，而且使用方便。第二，如何调整酱汁，选择什么调味品和合适的比例非常重要。新鲜美味的“鲍鱼汁”特别简单，没有你想象的那么复杂。如果呆在家里的朋友不知道吃什么，赶紧和我们一起试试，端上桌后再拿过来！它可以被称为素食菜肴的经典代表。

【配料】：蘑菇、盐、机经、食用油、葱、姜、蒜、酱油、酱油、蚝油、淀粉。

[生产过程]：

1.首先，准备几个蘑菇（干的或新鲜的，尽量选择厚肉），用冷水浸泡，清洗，逐个煎，然后用上方块刀击打。不要打得太深，否则会导致开裂，影响形状。状态如上图所示，会出现“鲍鱼”的外观。