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三种食材都泡好后，将它们倒进锅内，加水大火煮，煮开后调小火，焖煮一段时间，全部变软绵后就可以关火了，直接吃或者加少许冰糖都可以。

第二种护心菜——芹菜

芹菜有降血压、镇静安神、保护心脏的作用，可见多吃芹菜对身体非常好，如果平常吃得少，今后要多吃了。

推荐食谱：芹菜木耳炒虾仁

虾仁去掉虾线，冲洗后加料酒、姜丝抓拌几下，腌制一会儿。

黑木耳加温水、食盐，盖上盖子浸泡一会儿，泡大泡软后去掉根部，再加少许淀粉抓揉，冲洗干净待用。

芹菜去掉叶子，清洗后切成小段。切点姜丝、小米椒碎待用。