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大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『驴肉火烧曾火遍大江南北，为啥现在吃的人变少了？这4点，很现实！』

在华北一带，有一种传统小吃特别有名，就是驴肉火烧，起源于明建文年间，最初在保定、河间一带，后来在冀中平原也广泛流传。卤好的驴肉夹在酥脆的火烧里，再浇上一勺老汤，简直是人间美味。

俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，说的是驴肉是地上最好吃的肉。驴肉不仅味道鲜美，营养和保健价值也很高。驴肉高蛋白低脂肪，矿物质含量高，能补气补血。

在京津冀地区，驴肉火烧久负盛名，最后红遍大江南北，但现在吃的人越来越少，为什么呢？