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第四步：上锅烧油，将油加热至八成热。再把拌好的金针菇放入锅中炸，先煎炸至两面变黄，在炸的时候要记得翻动这样金针菇受热更均匀，炸出来的颜SE会更好看。金针菇变得非常黄时，就可以捞出来了。捞出来后先将油沥干，油干之后放一点椒盐就可以出锅了。