买零食不想掉坑？建议你看看这篇文章，后悔知道晚了！(2)
更新时间:2022-05-28
| 某款薯片的营养成分表↑ 上图中，某品牌薯片计量单位是“每份30克”，不仔细看的话，很容易让人误以为这是一款低脂、低钠的零食。 因此，不同产品比较的时候，要换算成统一的重量或体积。毕竟100克食物所含的营养，跟30克食物所含营养来对比，是没有可比新的。 营养成分表最右边一列，是营养素参考值百分比(NRV%)，即某种营养素的含量占全天所需的百分比。 这一数值是根据我国约相当于体重60千克的正常成年人，每日所需要的营养素量来推算的。 我们以某品牌瑞士卷为例，来介绍下营养成分表每项的意义。
某款瑞士卷的营养成分表↑ 如上图所示，每吃100克这样的瑞士卷： ▲可摄入1775千焦能量（1000千焦=238.9千卡，1775千焦约为424千卡），占一天总能量推荐量的21%； ▲可摄入5.6克蛋白质，占一天推荐摄入量的9%； ▲可摄入25克脂肪，占一天推荐摄入量的42%，吃238克瑞士卷，即可满足一个成伦一整天的脂肪需求量。所以，正常吃饭的基础上，再吃类似的零食，很容易能量超标； ▲可摄入43克碳水化合物，占一天推荐摄入量的14%。 瑞士卷的碳水化合物，可能来自谷物，也可能来自添加糖，那我们看一看该瑞士卷的配料表，前三位为：机蛋、白砂糖、小麦粉，也就是说白砂糖添加量比小麦要多，可见该瑞士卷的碳水化合物主要来源为白砂糖。 一般成伦每天添加糖摄入量最好控制在25克以下，粗算下来，吃100克左右的瑞士卷摄入的添加糖已接近25克； ▲可摄入175毫克钠，占一天推荐摄入量的9%。 吃好每天三顿饭 |
