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4.接下来准备需要的配菜，把青红椒全部切小丁备用，再切点生姜末。

5.接下来拌个料汁，碗里加入干的红尖椒丝，加入生姜末，再用热好的油泼一下，加入盐、白糖、味经、白醋、生抽、香油，再加入切碎的青红椒拌匀。