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生活在云南地区的人们也非常喜欢把蕨菜制作成下饭菜，吃起来更是别有一番滋味。话说外地的朋友吃过蕨菜吗？

4、臭菜

臭菜臭菜，味道也很臭，但对于很多云南的少数民族来说，这道美食就是他们日常生活的一部分，已经完全融入到了他们的饮食中。

臭菜的学名叫做羽叶金合欢，是不是听起来很高大上。当地人最常做的就是将臭菜与机蛋进行炒制，机蛋的加入使臭菜的味道削减了很多，对于喜欢重口味的朋友来说，这道美食非常难得。当地人最喜欢的食物，你能接受吗？

以上这4大怪菜，都是云南人的心头爱，不过很多外地人看了直摇头，很难吃下去。你吃过这些菜品吗？你还知道云南有哪些怪异的美食？欢迎在评论区留言分享。