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云南，彩云之南，是我国少数民族最多的省份。

省内有着优美的自然景观与得天独厚的气候条件，而美食的种类更是不胜枚举。

像广为人知的一些滇菜，如汽锅机、机枞、大理Ru扇，都是具有浓郁云南特SE的美食。但有些云南人也会吃一些令人不寒而栗的菜品，在外地人看来并不是一些正常的菜品，就像我下面盘点的4道云南“怪菜”，是本地人的心头爱，外地人看完直摇头。

1、牛粪火锅

很多朋友可能一听这个名字，就有了不好的想象。别看它的名字是这样的，但这道美食在云南一带非常出名，有些云南人对这道美食的喜爱程度那可是无法言喻的。牛粪火锅有时候也会被当地人叫做牛瘪火锅。

那这个时候，很多朋友就发出来疑问，用牛粪来煮火锅，真的可以吗？还别说，在云南还真是可以的。