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食材明细

主料

蹄髈适量

辅料

红腐Ru适量

啤酒适量

冰糖适量

调料

红烧酱油适量

老抽适量

十三香适量

醋适量

盐适量

咸香口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度腐Ru蹄髈的做法步骤

1蹄髈让店家烧一下，清洗干净。

2蹄髈冷水下锅，放入姜葱和料酒，水开煮十五分钟。

3碗中放入四勺红烧酱油，两勺老抽，一勺十三香、一块红腐Ru、一小把冰糖、两勺醋。